Peruano de Altura
Catering
La gastronomía peruana es reconocida internacionalmente por su incomparable biodiversidad y fusión cultural. En La Cocina Peruana Miami, el Chef Ejecutivo Marco Bernuy reinterpreta recetas ancestrales a través de la precisión y técnica de la alta cocina moderna. Elevamos los grandes clásicos de la cocina costera, andina y nikkei para transformarlos en experiencias gastronómicas sofisticadas, pensadas para los anfitriones más exigentes del sur de Florida.
Desde aniversarios memorables hasta recepciones sociales en fincas y residencias privadas, nuestro equipo culinario ofrece una integración armónica de sabor vibrante, emplatado artístico y un servicio de sala impecable.
Sabores Ancestrales, Técnica Contemporánea
Platos de autor elaborados con ajíes peruanos de origen, pesca fresca de alta calidad y la rigurosidad técnica de la alta cocina internacional.
Estaciones Culinarias Interactivas
Barras en vivo con chef de ceviches y tiraditos, salones de causas y estaciones de anticuchos diseñadas para cautivar a sus invitados en tiempo real.
Hospitalidad y Coordinación a Medida
Coctelería de autor con pisco peruano, montaje refinado de mesas y un equipo de servicio dedicado exclusivamente a su evento.
Diseñado para Celebraciones Memorables
Aniversarios y Cumpleaños Exclusivos:
Cenas formales emplatadas en varios tiempos o banquetes contemporáneos servidos con un estándar de alta etiqueta.
Recepciones Sociales de Cóctel: Bocadillos de autor pasados en bandeja, cucharitas de tiradito y estaciones de maridaje con cócteles artesanales.
Galas Privadas y Encuentros en Residencias: Gestión culinaria integral y llave en mano para reuniones familiares, eventos de temporada y recepciones sociales privadas.
